백종원의 3대천왕 낙지볶음편, 종로 서린낙지

안녕하세요 여행축입니다.

 

오늘은 오랜만에 모인 지인들과 종로 서린낙지를 방문했습니다.

요즘 같이 더운 날 낙지 먹고 스태미나를 채워봅시다~!

 

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종로 서린낙지

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주소 : 서울 종로구 종로 19 르메이에르종로타운1 2층

  - 2층에 상점이 많이 찾기 힘들 수 있어요

  - 종각역 1번 출구에서 약 10분 거리

운영시간 : 11:30 ~ 22:30 매일 / 매월 둘째 주 일요일 휴무

좌석 : 약 90석 정도 있고, 내부가 꽤 넓어요.

  ※ 서린낙지는 백종원의 3대 천왕에 반영된 적이 있어요.

  ※ 포장도 되는 데, 조리된 상태로 포장을 해주셔서, 살짝 데워 드시면 됩니다.

 

 

서린낙지 가격

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대표 메뉴는 낙지볶음과 베이컨 소시지이고요.

대부분 낙지볶음과 베이컨 소시지를 함께 섞어서 드시곤 합니다.

 

그 외에 계란말이나 파전도 괜찮습니다.

알고 방문한 것은 아니지만 서린낙지가 백종원의 3대천왕에 나왔다고 하니, 괜히 기대되더라고요.

 

 

 

 

 

 

서린낙지 상차림

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서린낙지의 기본 찬은 특별히 인상적인 것은 없었고요.

콩나물 무침과, 단무지, 동치미가 나오고 조금 있다가에는 콩나물 국도 나왔습니다.

  - 동치미는 좀 오래된 느낌도 있었어요. 무의 아삭한 맛은 없었습니다.

  - 단무지는 두꺼워 식감도 있고 매운맛을 중화시키는 효과도 더 있는 듯해 더 좋았습니다.

 

메인 메뉴 1 - 낙지볶음

보이는 것처럼 낙지볶음은 낙지가 상당히 두껍고, 부드러웠습니다.

하지만 양이 많지 않아, 좀 아쉽더라고요.

  - 저희는 4명이 갔는데, 낙지볶음, 베이컨 소시지, 파전에 공깃밥도 한 개씩 주문했습니다.

  - 이렇게 시키니 양은 딱 적당했는데, 파전보단 계란말이나 소시지 또는 베이컨을 추가해도 좋을 것 같아요.

 

낙지볶음은 캡사이신을 사용하지 않은, 청양고추의 얼얼한 맛이 납니다.

먹다 보면 점점 입이며, 속도 아파오는 것이 매운 거 못 드시는 분들에게는 힘들 수 있습니다.

떡볶이로 치면, 엽떡이 연상되는... 그래서인지 또 생각나는 맛이기도 합니다. 

 

불맛이나, 제육 느낌의 단맛이 아닌, 알싸한 고추의 맛 그대로라고 할 수 있습니다.

 

메인 메뉴 2 - 베이컨 소시지

베이컨 소시지를 받아 들곤 비주얼에 실망했습니다.

  - 베이컨 소시지이기엔 콩나물만 많다는 느낌도 있었고

  - 베이컨은 보이지 않았고(콩나물 아래쪽을 들춰보세요)

  - 소시지도 양이 너무 적다고 생각했습니다.

 

소시지는 먹어보니 부드럽고 고소해 개인적으로는 상당히 좋은 소시지란 느낌을 받았습니다.

베이컨도 상당히 두툼했어요.

 

하지만 이대로 조리를 해도, 크게 맛이 변하지 않기에 주위를 둘러본 결과,

베이컨 소시지는 낙지볶음과 함께 섞어먹어야 한다는 결론을 얻을 수 있었습니다.

  ※ 낙지볶음과 베이컨 소시지를 섞어먹는 것은 서린낙지의 법칙과 같다고 말씀드릴 수 있습니다.

 

낙지볶음과 베이컨 소시지

 

낙지볶음과 베이컨 소시지 섞어먹기

서린낙지의 베이컨 소시지를 그냥 먹는 것은 정말 비추이고,

섞어먹을 때 비로소 왜 이 곳에 사람이 많은 지 알겠더라고요.

입안이 얼얼해 매울 때는, 소시지나 베이컨을 케첩, 머스터드소스에 찍어먹으면 정말 딱입니다.

  - 뭔가 맵고 짜고 단 다양한 맛을 맛볼 수 있는 서린낙지입니다.

 

 

서린낙지 맛있게 먹는 법

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1. 콜라를 주문해 함께 드셔 보세요.

  - 소주도 어울리지만 낙지볶음과 콜라는 궁합이 잘 맞더라고요.

2. 베이컨 소시지와 낙지복음을 섞은 뒤, 콩나물 국물을 살짝 넣고 좀 더 끓여 주세요.

  - 소주와도 잘 어울리는 기가 막힌 국물로 변합니다.

3. 마무리로 밥을 볶아 드세요.

  - 참기름을 살짝 두르고 밥을 볶아 드시면, 마무리로 제격인 베이컨소시지 낙지볶음밥을 맛볼 수 있습니다.

 

개인적인 경험과 웹상의 정보를 취합한 것도 있지만,

새로운 레시피는 각자가 만드는 거니, 분명 더 맛있게 먹는 법이 있으리라 생각됩니다.

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이상

백종원의 3대 천왕 낙지볶음 편, 종로 서린낙지 포스팅을 마치겠습니다.

서린낙지에서 좋은 시간 가지시길 바랍니다.

 

감사합니다.