생 아로니아 주요 성분(안토시아닌, 엽산, 비타민K, 미네랄 등) 알아보자

생 아로니아 성분 및 생 아로니아 보관법을 알려드리고자 합니다.
- 주요 성분인 안토시아닌, 엽산, 비타민K, 마그네슘 등의 효능 기재
- 간단한 아로니아 손질 및 보관방법

생 아로니아 성분과 보관법에 대해 궁금하신 분들은 끝까지 읽어주시면 도움이 될 것 같습니다.

생 아로니아 성분

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최근에 지인으로 부터 아로니아 3kg를 선물 받았는데요.
아로니아는 8월이 제철이라고 하는데 아셨나요?
또한 세계 10대 슈퍼푸드라고도 불릴 만큼 영양소가 풍부한 음식이에요.
저도 말로만 들었던 아로니아에 대해 알아볼수록 대단하다는 생각을 하게되는데요.
※ 아로니아 제철 : 7~9월 경 수확

생 아로니아 100g 당 주요 성분
식물영양소	안토시아닌	670㎎
	카로틴	128㎍
	루테인	118㎍
비타민	비타민C	21㎎
	비타민E	1.17㎎
	엽산	25㎍
	비타민K	19.8㎍
미네랄	칼슘	30㎎
	마그네슘	20㎎

* 생 아로니아의 성분 별로 효능은 다양하지만 핵심적인 내용 및 궁금하실 성분 위주로 기재했습니다.

1. 안토시아닌
- 항산화 작용 세포노화 방지
※ 아로니아(약 16,000ORAC)가 블루베리(약 6,500ORAC)에 비해 항산화 능력 4배정도 우수해요.
→ 동종의 베리류나 웬만한 과일 중엔 원탑이라고 생각하시면 됩니다.
* ORAC : Oxygen Radical Absorbance Capacity
- 눈 보호 및 안과 질환 예방 효과
- 당뇨 예방 및 치료에 효과
- 혈류개선 등 심혈관질환 예방
* 아로니아가 항암효과가 있다는 것 아셨나요?
→ 아로니아는 암의 원인이 되는 활성산소를 제거해 정상세포가 암세포로 변이 하는 것을 막는다고 합니다.

2. 엽산
- 기형아 예방
※ 정자수 증가, 임신초기 태아성장 도움
엽산의 경우, 하루 권장량이 0.4㎎ 이상으로 별도의 엽산 단일제나 종합 비타민으로 복용해야 합니다.
- 피로 회복
- 우울증 불안증 개선

3. 비타민K
- 심장 건강 유지
- 골 밀도 상승
※ 뼈 생성을 위해 칼슘을 사용하는 데, 이때 비타민K가 필요합니다.
- 항암 효과
- 생리통 완화

4. 마그네슘
- 골 밀도 상승
- 우울증 불안증 개선
- 신경 및 근육 유지에 도움
- 당뇨 예방 및 치료에 효과

아로니아 성분은 안토시아닌, 엽산, 비타민K, 마그네슘 외에도 다양하며,
슈퍼푸드라 불릴 만큼 그 효능도 뛰어나지만,
과다 복용시에는 부작용이 있을 수 있다고 하는데요.

과복용으로 인해, 복통, 소화장애, 구토 등을 호소하는 경우가 많다고 합니다.
※ 생 아로니아 열매를 먹을 때는 10~30개, 분말로 섭취하실 때에는 8~15g정도가 적당합니다.

저도 생 아로니아를 너무 많이 먹어 속이쓰려, 가벼운 복통을 앓았던 경험이 있었어요ㅜㅜ

생 아로니아 보관법

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생 아로니아 보관법을 공유드리겠습니다.
별로 어렵지 않습니다.

1) 손질 및 세척이 완료된 아로니아를 서늘한 곳에서 말립니다.
- 물기가 있는 상태로 냉동실에 보관하면, 얼어서 서로 붙어버리겠죠?
2) 작은 사이즈의 지퍼백에 소분에서 나눠 담습니다.
3) 냉동실에 보관합니다.
- 3개월 정도까지 거뜬하게 보관이 가능합니다.

 

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이상으로 생 아로니아 성분 및 보관법에 대해 알아보았습니다.
제가 인지하고 있었던 것 보다 아로니아의 다양한 성분 효능이 뛰어났던 것 같습니다.

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감사합니다.