파주 운정 가람마을 맛집, 가성비갑 노원 돼지부속

안녕하세요 여행축입니다.

오늘은 파주 운정 가람마을 맛집 노원돼지 부속을 방문해 보았습니다.

노원 돼지부속은 기본 양이 많아 사이드메뉴나, 추가 주문이 없이도 부족함이 없다고 하는데요.
운정 가람마을 맛집으로도 입소문을 많이 탄 곳으로 오랜기간 자리를 지키는 집입니다.

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파주 운정 가람마을 노원 돼지부속 개요

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- 위치: 경기 파주시 가람로 39-1
*가람마을 노원 돼지부속으로 검색하면되고, 가람마을 1, 4단지 건너편에 있습니다.
- 연락처: 031-943-3328
- 주요메뉴: 돼지부속 전문점

노원 돼지부속 메뉴

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돼지부속류는 특정 부위로도 주문이 가능하지만, 저희는 모듬으로 주문했습니다.
잘 모르기도 하고, 올 때마다 모듬으로 먹는 듯 싶네요ㅎㅎㅎ😄

모듬으로 주문하면, 염통, 뽈살, 막창, 껍데기, 갈매기살, 감투살 등 5~6가지 종류로 나오는 것 같더라고요.

메뉴 3가지를 골라서 먹을 수도 있다고 하는데요.
돼지 부속에 대해 많이 아신다면, 이렇게 특정 부위 3가지를 골라서 먹어도 좋을 것 같아요.😉

노원 돼지부속 내부

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내부는 그리 넓진 않고, 테이블이 6개 정도 있습니다.
가볍게 소주한 잔 기울이기에 적당한 크기 같아요.

테이블 가운데 연탄을 넣는 화로가 보이네요.

예전에는 야외 데크도 운영을 했었는데, 지금은 더운것도 그렇고 코로나 시국이기도 해서 치우신 것 같아요.

운정 노원 돼지부속 상차림

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고기를 굽기 위한 연탄이 나오는데요.
역시 고기는 연탄구이가 또 제맛이죠~!😁
연탄불의 화력이 세니 화상 조심하고요.

기본 밑반찬으로 나오는 것인데요.
특별히 밑반찬이 화려하거나 그런 곳은 아니었어요.

하지만 우측 콩나물 파채는 아삭하고 상큼하게 입맛을 돋구는 매력적인 음식이었습니다.

돼지부속 모듬 위로 파절임이 올라간 채 나옵니다.

파절임은 반합위로 다 올려 놓으면, 사장님이 직접 소스에 버무려 익혀주십니다.
개인적으로 사장님이 조리를 해주셔서 편하고 더 맛있더라고요.
(부속을 파절임 소스에 찍어먹어야 찐이잖아요....)

파절임 양이 부족해 추가를 요청하시면 바로 바로 추가를 해주시는데요.
사장님 내외가 모두 친절해서 좋았습니다.

얼핏 양이 적은 듯 보이지만, 둘(남, 녀)이 먹기에 충분한 양이 나와요.

돼지부속은 질기거나 잡내가 나지 않고, 부드러웠습니다.

 

 

부속을 조금씩 꺼내서 먹는 데, 부속마다 맛이 조금씩 달라서 재미있더라고요.
다양한 부위를 맛볼 수 있는 것이 돼지 부속집의 매력아닐까 생각합니다.

파절임 소스를 계속 익히다 보면, 파기름이 더해지고 또 고기 기름, 양념과 섞여 더욱 고소한 맛으로 점점 변하더라고요.

파절임에 김치를 얄게 썰어 넣어 함께 먹는 것도 추천드립니다.

먹다보니 사장님이 탄산음료를 서비스로 주셨습니다.
매장에 저희만 있어서 그런건지는 몰라도 이런 작은 이벤트 하나가 기분을 좋게 만들더라고요.

고기 맛도 훌륭한데, 서비스나 친절도도 좋았던 운정 가람마을 맛집 노원 돼지부속이었습니다.
양대비 가격도 저렴해서 만족스러웠던 한끼 식사를 하고 왔습니다.

저번에 방문했을 때는 라면을 주문했었는데, 라면도 너무 맛있답니다.
혹시 부족하시다면 라면을 추가하는 것도 좋을 듯 싶습니다.

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이상

파주 운정 가람마을 맛집, 가성비갑 노원 돼지부속 포스팅을 마치겠습니다.

감사합니다.