이 글을 다 보시면, 속초 맛집, 속초 중앙시장 맛집 동해안 붉은대게에 대한 정보를 얻어 가실 수 있어요.
속초 중앙시장 간장게장 맛집인 동해안 붉은대게를 방문했습니다.
속초를 포함 강원도 일대를 정말 잘 아는 지인이 소개해 준 곳이라 그런지 사람들이 꽤 많았습니다.
그럼 동해안 붉은대게 개요 먼저 시작해 보도록 하겠습니다.
*목차
- 동해안 붉은대게 개요
- 동해안 붉은대게 메뉴
- 동해안 붉은대게 상차림
- 그 밖에 속초 가볼만한 곳
동해안 붉은대게 개요
전화번호 : 033)636-5897
→ 특히 영업시간 내에도 하루치 게장이 다 떨어지면 식사가 불가한 만큼
전화로 사전 확인하는 것은 필수가 되겠습니다.
위치 : 강원 속초시 청호로 121-2
→ 속초 중앙시장 맛집으로 중앙시장에서도 자동차 이용 약 10분 내로 방문하실 수 있어요.
영업시간 : 10:30 ~ 19:30 (첫째, 셋째, 마지막째 주 월 휴무)
방영 매체 : 'SBS 오감충전 G1이 좋다', 'KBS 아침뉴스타임' 등
가게 전면으로 속초 바다가 있어 식후 가볍게 산책하기에도 좋고,
주변으로 편의점이나 카페가 많이 있으니 참고해 주시기 바랍니다.
동해안 붉은대게 메뉴
보이는 것처럼 다양한 메뉴가 있지만,
저희는 홍게 간장게장 4인분을 주문했습니다.
공깃밥은 4명이서 8개 정도로 각 2개씩 먹었네요 ㄷㄷ
(오랜만에 밥도둑을 제대로 만났습니다.)
동해안 붉은대게 상차림
기본찬으로 미역국을 외 8가지 정도가 나오는데요.
종류부터 꽤 많더라고요.
그중 어묵볶음, 잡채는 간이 잘 베어 맛있더라고요.
하지만 밑반찬은 일반적인 맛이었고, 특별히 인상적이지 않았습니다.
완성된 상차림 사진을 촬영해 보았습니다.
(보이는 것은 2인씩 자리를 앉아 2인분 사진입니다.)
그럼 이제 좀 더 홍게 간장게장에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
홍게 간장게장이 나왔습니다.
홍게 간장게장은 처음 먹어보는데,
붉은색의 색감이 입맛을 더 자극하네요.
보기에도 좋은것이 먹기도 좋다는데...
우선 비주얼이 장난 아닙니다. ㄷㄷㄷ
게껍질의 노른자가 붉은 홍게의 색과도 잘 어울립니다.
확실히 간장게장은 비주얼 자체로 압도하는 마력이 있습니다.
살짝 고소한 향이 올라와 코끝도 자극하네요.
특별히 비린내라든 지 그런 것은 없었어요.
조금 떠먹어 봤는데, 짜지 않고, 딱 먹기 좋은 짠맛!!
약간의 단맛도 나는 듯 오묘한 맛의 간장게장이었습니다.
확실히 속초 맛집, 속초 중앙시장 맛집으로 연예인이나 유명인들이 많이 오는 이유가 있습니다.
다리부터 해서 게맛살이 많이 올라와있었는데요.
게장은 주로 1~3월, 9~10월 봄가을이 게가 많이 나오는 철이라고 하는 데,
확실히 쫄깃쫄깃한 식감이 일품입니다.
지인은 동해안 붉은 대게는 선장 겸 사장님이 직접 공수하는 거라 신선도부터 차이가 있다고 하네요.
게 다리를 하나 집어 들고 속의 맛살을 빼내어 보았는데요.
특별히 힘을 들인 것은 아니고, 입으로 빨아도 되고, 손으로 눌러도 쉽게 나옵니다.
다리가 껍질만 빼면 그대로 다 살이더라고요.
발라먹는 재미가 제대로인 홍게간장게장 입니다.
달걀은 게장과 잘 풀어서 게맛살을 찍어먹을 소스로 만들어 봤습니다.
게 껍질 안의 알과 내장도 고소해서 간장과 잘 조화되는 듯 풍미가 살아나는 것 같습니다.
전 개인적으로 게살을 이렇게 담가 먹는데, 감칠맛도 더 나고
간장게장의 짭조름한 맛을 더욱 느낄 수 있었습니다.
이렇게 게장의 게맛살과 내장을 밥과 함께 먹으면,
아시다시피 끝도 없이 들어가더라고요.
지금도 포스팅하고 있는 데, 침을 여러번 삼켰습니다 ㅜㅜ
간장게장과 잘 비빈 밥을 김에 싸 먹는 것을 좋아하는데요.
김은 별도의 조리과정이 없는 생김이라 더욱 담백해
간장게장과 잘 어울리는 것 같았습니다.
그 밖에 속초 가볼만한 곳
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속초 맛집 동해안 붉은대게에서 식사를 다 마치고 나서는 몸을 움직이기 힘들더라고요.
너무나도 잘 먹었던 행복한 한 끼였습니다.
간장 냄새가 속에 좀 베여서 손을 여러번 잘 닦아야겠습니다.
이상
속초 중앙시장 간장게장 맛집인 동해안 붉은대게 포스팅을 마치겠습니다.
혹시 생각나시는 속초 맛집 속초 중앙시장 맛집이 있으시면 공유해주시면 감사하겠습니다.
그럼 이만~~
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